Le Nostre Radici: Tre Generazioni di Viticoltori La Nostra Storia

La famiglia De Mare si dedica da generazioni alla produzione di vino. Il trasporto e la devozione dei padri sono stati trasmessi di volta in volta ai figli, che hanno sempre fatto propria la dottrina dell'attaccamento alla terra e alle proprie origini natie. Da nonno Gabriele è stato possibile apprendere la dedizione quasi viscerale alle coltivazioni e l'amore profondo per ogni vite, da curare con tecniche antiche e con la passione sconfinata che la natura richiede e sa regalare come riflesso nei cicli di vita che da sempre la caratterizzano. Anche papà Raffaele è nato vignaiolo. Lavora ogni giorno nelle tenute di famiglia, confrontandosi con le tecniche di coltivazione che si sono susseguite nel corso dei decenni, e con l'incalzante modernità, che sa ancora coniugare con quanto appreso fin da bambino. Il suo insegnamento è quello di coniugare tradizione e modernità, senza mai dimenticare che *il frutto è l'apice di tutto*. Anche se i tempi corrono veloci e si evolvono vulcanicamente, la vigna rimane sempre il perno della qualità. Oggi la testimonianza è passata alla terza generazione, nata e cresciuta nelle terre di famiglia. La mission aziendale è quella di trovare la sintesi perfetta tra passato, presente e futuro: solo questo processo permette di abbracciare la vera qualità. Prima l'uva, poi la vendita dei mosti. Oggi il processo di vinificazione, curato nella cantina di proprietà, permette la creazione di un prodotto originale e ricco di profumi antichi. Un vino da sorseggiare in una struttura che garantisce ospitalità, didattica e relax: il compimento di un cerchio iniziato tre generazioni fa.